MALZEMESI
1 cay bardagi sivi yag
1cay bardagi sut
1 corba kasigi kuru maya
2 tatli kasigi seker
5 su bardagi un
1 kase hashas
1su bardagi sivi yag
Tuz
Ilik Su
YAPILISI
1 bardak ilik suda maya eritilir.
Ayri bir kaba maya, sut, sivi yag, seker, tuz, un konup aldigi kadar ilik su ile yumusak bir hamur yapilir.
Hamur iki misli oluncaya kadar kabartilir.
Bir kapta hashas ve sivi yag karistirilir.
Hamurdan bir parca alinip el ile acilir.
Uzerine hashas surulup rulo yapilir,
Yapilan rulo 3 parmak eninde kesilir ve tepsiye kesilen yer uste gelecek sekilde yerlestirilir.
Hamurlar bitesiye kadar ayni islem yapilir.
Uzerine sivi yag surulup susam serpilir.
Tepside biraz mayalandiktan sonra firina verilir.
