KARNI YARIK BOREK
(BOREKLER)
MALZEMELER
4 adet yufka
1 cay bardagi sivi yag
1 cay bardagi su
IC MALZEMESI
Yarim kg kiyma
2 tane patates
1 tana biber
1tane sogan
Sivi yag
YAPILISI
Sogan ince dogranip sivi yagda kavrulur,
Kiyma ve kup dogranmis patatesler eklenip birlikte kavrulur
Domates ve biber eklenir,
Tuzu ve kara biberi de katilip ocaktan alinir.
Yag ve su karistirilip iki yufkanin arasina ve ustune surulur ve 8′e bolunur.
Genis tarafina ic harcdan konulup sarilir.
Digerlerine de ayni islem yapilir.
Uzerlerine yumurta sarisi surulur ve bicakla ortasina cizik atilir
Tepsiye konup firina verilir.
