OKLAVAM

Yeni evlenen yegenimin ailemize verdigi ilk yemek davetinden…

MALZEMELER
Kirmizi biber
Sivi yag
Yogurt
Sarimsak
YAPILISI
Kirmizi biberler tepsiye konulup firinda pisirilir.
Kabuklari soyulup, istenilen buyuklukte kesilir.
Sivi yagda sotelenir.
Uzerine sarimsakli yogurt gezdirilir

MALZEMELER
2 su bardagi mercimek
2 su bardagi ince bulgur
2 sogan
Yarim su bardagi zeytinyag
6-7 taze sogan
Yarim demet maydanoz
1 corba kasigi salca
Kirmizi biber
Kara biber
KImyon
Tuz
YAPILISI
Sogan rendelenip yagda kavrulur.
Taze sogan ve maydanoz ince ince dogranir.
Mercimek 3-4 bardak su ile haslanir.
Sicakken bulgurun uzerine dokulup karistirilir.
Agzi kapatilip bulgurun kabarmasi beklenir.
Bulgur kabarinca, kavrulmus sogan, tuz, kirmizi ve kara biber, kimyon, salca konulup iyice yogrulur.
Taze sogan ve maydanoz eklenip sekil verilir.
Marul yapraklari ile servis yapilir.