OKLAVAM

IC MALZEMESI
Yarim kg kiyma
2 tane biber
2 tane domates
1 tane sogan
HAMURU ICIN
Un
Tuz
Su
Sivi yag
YAPILISI
Sogan, biber, ve domates  kucuk kucuk dogranip kiyma ile karistirilir.
Tuz ve kara biber de eklenip hepsi karistirilir.
Un, tuz ve suyla kulak memesi  yumusakliginda  bir hamur yapilir.
Hamurdan yumurta buyuklugunde bir parca  alinip ince acilir.
Hazirladigimiz icin yarisina malzeme konulup diger tarafi onun uzerine kapatilir.
Diger hamurlarada ayni islem yapilir.
Yagda kizartilir.

MALZEMELER
4 adet yufka
1 cay bardagi sivi yag

1 cay bardagi su

IC MALZEMESI

Yarim kg kiyma

2 tane patates

1 tana biber

1tane sogan

Sivi yag
YAPILISI

Sogan ince dogranip sivi yagda kavrulur,
Kiyma ve kup dogranmis patatesler eklenip birlikte kavrulur
Domates ve biber eklenir,
Tuzu ve kara biberi de katilip ocaktan alinir.

Yag ve su karistirilip iki yufkanin arasina ve ustune surulur ve 8′e bolunur.

Genis tarafina ic harcdan konulup sarilir.
Digerlerine de ayni islem yapilir.

Uzerlerine yumurta sarisi surulur ve bicakla ortasina cizik atilir
Tepsiye konup firina verilir.