OKLAVAM

MALZEMELER
Sivi yag
3 dis sarimsak
1 domates
1 tatli kasigi biber salcasi
Tarhana
Su
Tuz
YAPILISI
Tencereye sivi yag konulur.
Yag isininca kucuk kucuk kesilmis sarimsaklar ilave edilir.
Sarimsaklar hafif kizarincaya kadar kavrulur.
Rendelenmis domates eklenir.
Domatesler biraz kavrulup salca eklenir.
Uzerine 6 su bardagi soguk su eklenir.
6 corba kasigi tarhana eklenip karistirarak kaynatilir.
Tuzu da ilave edilip 3-4 dakika kaynatilip alti kapatilir.

MALZEMELER
1 kutu domates sosu
2 corba kasigi un
1 corba kasigi tereyagi
1 su bardagi sut
Kimyon
Nane
Kara biber
Tuz
YAPILISI
Domates sosu, sut ve baharatlar karistirilir.
Tereyag ve un hafif pembe renkte kavrulur.
Kavrulan unun uzerine domates sosu ve kivama gore 3su bardagi kadar su eklenip karistirarak kaynatilir.
3-4 kaynadiktan sonra alti kapatilir.
Servis yapilir. 

MALZEMELER
1 tane domates
1 tane biber
1 su bardagi et suyu
1 su bardagi un
Sivi yag
Tuz
Nane
YAPILISI
Tencereye sivi yag konulur.
Ince ince dogranan biber tencereye alinir.
Birlikte biraz kavrulur.
Uzerine domates rendelenir.
Birlikte biraz daha kavrulup 5 su bardagi su ve et suyu ilave edilir.
Bir tabaga un alinarak az su ile minik hamurlar  yapilir.
Kaynayan su karistirilarak yavas yavas hamurlar ilave edilir.
3-4 dakika pisirilerek tuz ilave edilir ve alti kapatilir.