Görsel

PATETESLİ İÇLİ KÖFTE

010

MALZEMELER

6 tane küçük boy patates
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 dilim rendelenmiş bayat ekmek
1 yumurta
1tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için sıvı yağ
İç Malzemesi
250 gr kıyma
1 soğan
2 yeşil biber
1 domates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Üzerini kaplamak için
3 yumurta
Galeta unu
YAPILIŞI
Az sıvı yağda ince kesilmiş soğan ve yeşil biberler kavrulur, üzerine kıyma eklenir birlikte kavrulur en son domates, tuz, karabiber eklenir ve ocaktan alınır.  Patatesler soyulur ve haşlanır püre haline gelmesi için ezilir, kaşar peyniri, yumurta en son ekmekler tuz, karabiber ilave edilir ve kulak memesi kıvamına getirilir. Cevizden büyük parçalara ayrılır her biri içli köfte şeklinde açılır içine kıymalı içten konulur kapatılır oval şekil verilir. Ayrı bir kapda 3 yumurta çırpılır, galeta unu da ayrı bir kaba alınır. Köfteler bol kızgın yağda önce yumurtaya sonra galeta ununa batırılır ve kızartılır ve sıcak servis yapılır.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s